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手抓羊肉

时间:2017-03-11 01:02:18  来源:  作者:

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   介绍:手扒羊肉就是白煮的带骨头的大块羊肉。一手攥着,一手用蒙古刀切割着吃。没有什么调料,只有一碗盐水可以蘸蘸。这样的吃法要有一点技巧。他们能将骨上的肉剔得非常干净,吃完,只剩下一块雪白的骨头,连一丝肉都留不下。吃完手扒肉,有时也用羊肉汤煮一点挂面。甘南人的早、午饭是奶茶、炒米,晚饭就是手扒肉和挂面。

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