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民族小吃

灌肠

发布时间:2017-03-11 01:02:13 阅读次数:次

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介绍: 有肉肠和血肠两种。肉肠是用绞碎的肺、心肾等内脏加切碎的蒜苗和食盐灌入大肠;血肠是用绞碎的肉放在血液中,加入食盐、花椒粉搅匀而灌入细肠内,均以清水煮熟后食用。其味道十分鲜美,营养丰富。

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