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随着夏季施工高峰期的到来，为有效防范化解建筑工地食堂食品安全风险隐患，保障建筑工人饮食安全，近日，合作市市场监督管理局联合住建、交运等部门对辖区内多家在建住房和市政工程、交通项目工程建筑工地食堂食品安全工作开展了规范整治执法检查。
此次整治行动重点检查工地食堂食品安全主体责任是否落实、是否办理食品经营许可证、从业人员是否持有效健康证明、食堂是否配备相应设施设备、餐用具消毒保洁设施、留样制度是否落实、采购食品原料索证索票是否齐全、食堂内外环境是否整洁等内容。同时，要求工地食堂禁止食用四季豆、野生菌、黄花菜、野菜野味等易引发食物中毒和威胁公共卫生安全的食材。检查中发现绝大多数建筑工地食堂存在环境条件复杂、从业人员食品安全意识不强、各类管理制度不健全、企业主体责任落实不到位、食品加工操作不规范、未配备消毒和留样设施、无证照供餐等问题，执法人员现场督促施工企业要提高食品安全风险防范意识，认真履行企业主体责任，严格加强日常食品安全管理，对存在的问题限期完成整改。
下一步，合作市市场监管局将持续加强建筑工地食堂食品安全风险隐患排查整治力度，跟进整改完成情况，对整改落实不到位、责任意识淡薄的坚决严厉加以处罚，并适时组织开展施工企业负责人和从业人员食品安全管理培训，提升建筑工地食堂食品安全管理水平。 |
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