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为持续助力优化全市营商环境，合作市市场监管局以“主动作为促效能、职能转变树形象”为主题，狠抓作风建设，大力提升基层市场监管服务水平，助力餐饮单位后厨改造升级。
近日，通过证照分离改革系统推送信息获知，当周生态文化旅游景区企业甘南州当周林卡文化旅游发展有限公司拟开办餐饮业务，为避免大型餐饮单位后厨布局不合理造成的二次投入和浪费，市市场监管局人员主动上门服务，进行现场指导。 监管人员紧扣食品加工处理流程生进熟出的单一流向原则，通过询问经营规模、审查建设图纸、实地勘察规划等方式，指导企业按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求对后厨食品处理区、清洁操作区、专间等区域进行改造升级，做到设施设备布局合理、功能完善，切实提升餐饮单位后厨管理服务水平。 下一步，市市场监管局将以建州70周年系列庆祝活动为契机，持续强化事中事后监管，转变工作方式方法，增强主动服务意识，加大餐饮服务单位现场指导和培训力度，及时消除“源头”隐患，为广大群众提供更高品质、更安全、更健康的消费环境。 |
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